7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
Réservation conseillée

20200811_logo_restaurant_ville_de_nancy_blanc



une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

#petitfuté #tablesetaubergesdefrance #gaultetmillau

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

du 31/03 au 05/04/ 2025

MENU DU MARCHE

Servi uniquement le midi, Du lundi au samedi

Entrées aux choix :

Velouté de légumes et crème fouettée

Ou

Salade de pissenlit, labné et œuf au vinaigre

Ou

Magret de canard façon gravlax, foie gras de canard et légumes croquants (Supplément 6€)

Plats aux choix

Couscous végétarien au boulgour

Ou

Duo de cochon façon Jajangmyeon ( nouilles coréenne à la pâte de haricots noirs)

Ou

Linguines crémées, aux Morilles et échalotes (supplément 12€)

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat = 22€

plat + dessert = 22€

Entrée + plat + dessert = 25€

plat seul 19€

Menu enfant : plat du jour + sirop  =14€

Notre menu change tous les lundis.

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

Carte du soir

Pour terminer

Assiette de 3 fromages

10.00 €

Brioche façon pain perdue et sa boule de glace

10.00 €

Irish coffee ou Café Alsacien

11.00 €

Dessert du jour

7.00 €

La boule de glace Alsa, Artisan de Colmar

2.70 €

Chocolat Viennois à la Chartreuse verte

11.00 €

Riz au lait maison et salade d'ananas

10.00 €

Entrées

Oeuf bio parfait des poulettes de la Fecht, poireaux et œufs de poisson volant

16.00 €

Tartare de Veau vinaigrette aux noix de cajou et porto, radis et son toast pain de campagne

16.00 €

L'entrée du jour

16.00 €

Plats

Agneau, l’épaule confite façon navarin, légumes de saison et citron

crème de crustacés

26.00 €

Poisson selon arrivage, tombée d’épinards, pomme de terre et morilles

purée de pommes de terre et moutarde à l'ancienne

30.00 €

Linguines aux Morilles, crème et échalotes

32.00 €

Bavette de Bœuf Black Angus USA (env.300 gr), légumes de saison et son jus de viande

36.00 €

Pour l'apéritif à partager

La boite de sardine de la maison Kaviari

10.00 €

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio

10.00 €

Croque-Monsieur, jambon blanc, gouda truffé

12.00 €

Nos menus

Menu Plaisir - SOIR Mars

38€/pers.

L’entrée du jour

L’épaule d’agneau confite, citron et légumes de saison

2 Fromages ou dessert du jour

Soirée accords mets et vins n°4 invité : Domaine Fuchs de Ribeauvillé

Soirée Accords Mets et Vins

11 Avril 2025 – 19h30

Avec Le Domaine Fuchs de Ribeauvillé

Amuse-Bouche

entrée

plat

dessert

55€/pers. (repas + vins)

42€/pers. Sans les vins

Nous vous souhaitons une agréable soirée

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations  03.89.73.60.57

merci 

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.

Gerald et florence letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

Horaires