Notre carte Véritable cuisine maison |
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Pour l’apéritif : | |
La boite de sardine de la maison Kaviari | 12€ |
Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio Kaviari | 12€ |
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Nos entrées : | |
Escargots de la ferme de la Gaensmatt, cuisinés avec des cèpes d’automne, champignons, feuilletage pur beurre Snails from the Gaensmatt farm, cooked with autumn porcini mushrooms, mushroom cream, and croutons | 17€ |
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Velouté de légumes du moment, tartine sur foccacia crème de potimarron, raisin sec au raz el Hannut et magret de canard salé par le chef Seasonal vegetable velouté, foccacia toast with pumpkin cream, raisins with ras el hanout, and smoked duck breast by the chef | 17€ |
Foie gras de Canard Ferme du Puntoun, condiment pomme/gingembre et son toast Duck foie gras from Ferme du Puntoun, apple/ginger condiment and toast | 21€ |
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Nous portons votre attention sur le fait qu’une entrée est vendue suivi d’un plat, sinon une majoration de 3€ vous sera demandée. |
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Nos Plats : | |
Choucroute d’Alsace au beurre et ses 3 viandes version VDNAlsace-style sauerkraut with butter and Alsatian pork belly, potatoes, meat jus | 24.90€ |
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Quenelle de Brochet moulée à la cuillère maison Sibilia sur choucroute d’Alsace, bisque d’écrevisses Homemade spoon-shaped pike quenelle Sibilia on Alsace sauerkraut, bisque of shrimps | 25.90€ |
Linguines crémées aux Caviar frais Baeri Maison Kaviari ou à la Truffe Noire Creamy linguines with fresh Baeri caviar from Maison Kaviari or with black truffle | 34€ |
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Bouchée de Veau et Volaille à la crème, carottes, champignons et céleri Veal and chicken, with cream and vegetables like “Bouchée à la Rein” in France | 25€ |
Mont d’or chaud, pommes de terre et charcuteries, salade (Sans charcuterie = 25.90€) Warm Mont d’Or cheese, potatoes and cured meats, salad | 31.90€ |
Supplément Caviar Baeri de la Maison Kaviari : 10€ les 10 grs Supplémetn Truffe noire franchement rapée : 10€ les 10grs | |
Nos desserts : | |
L’assiette de trois fromages | 11€ |
Torche au marron | 10€ |
Moelleux au chocolat noir, et sa boule de glace | 11€ |
Dessert du jour | 7.50€ |
Café Alsacien (Marc de Gewürztraminer – Windholtz) | 12€ |
Irish coffee (Whisky Alsacien Meyer) | 12€ |
