7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
Réservation conseillée
Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.
Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.
Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.
– La Carte des vins –
Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.
N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN
#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins
Entrées au choix:
Plats aux choix:
Fromages ou dessert du jour
Entrée + plat = 22€
plat + dessert = 22€
Entrée + plat + dessert = 24€
plat seul 19€
Menu enfant : plat du jour + sirop =14€
Notre menu change tous les lundis.
***
Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler
accompagnés de cèpes frais, coulis d'ail, et son pain de campagne au beurre d'ail
foccacia maison et coulis de tomates bio
accompagnées de l'huile d'olive de l'huilerie Saint Michel à Menton
Poêlés à l'ail et échalotte, le tout crémé pour une bonne dose de plaisir
Assaisonnement maison, légumes croquants et pommes de terre sautées 350grs // Tartare 250grs = 26€
courgettes bio de notre maraicher en différentes textures, sablé et chèvre frais
(Entrée + plat + dessert ou fromages) /pers.
Vitello Tonnato à notre façon
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Boeuf servi saignant et sa garniture du moment
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2 Fromages ou dessert du jour
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Pas de changement possible – Merci
42€/PERSONNE
Laissez vous guider par la cuisine du chef
servi à l’ensemble de la table
réservations 03.89.73.60.57
merci
En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.
Gerald et florence letondor
