une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gérald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. Découvrez une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Gérald a entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

#petitfuté #tablesetaubergesdefrance #gaultetmillau

Une toque au Gault et Millau 2025é

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

DU LUNDI 01/06 AU VENDREDI 05/06/2026

Entrées au choix :

Soupe du jour, crème fouettée et croûtons

Panna cotta d’asperge de chez Thomas, émietté de crabe

Burrata crémeuse, salade d’asperge blanche de chez Thomas Jehl et

petits pois
(Supplément 6,50€)

Plats au choix

Filet de volaille française, spaetzles et champignons, sauce crème

Poisson du jour, pesto roquette, amande, figue, courgette de chez

Georges et tomate confite

Dernière asperge blanche de chez Thomas Jehl aux morilles crémées et son feuilleté aux graines
(Supplément 15€)

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat ou plat + dessert =24,50€/pers.
Entrée + plat + dessert = 26,50€/pers.
Menu enfant : petit plat au choix + sirop 20cl =14€

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

CARTE & menu DU SOIR

L’apéro à partager

La boite de Sardines Maison Kaviari 12€

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou
Rillettes de saumon bio Maison Kaviari 12€

Croque au pain de campagne de chez Vogel et jambon
blanc, gouda truffé 13€

Entrées

Burrata crémeuse, salade petit pois, haricots verts et
cerises 17€

Thon cru, courgette, quinoa et radis 17€

Entrée surprise 15€

Plats

Pièce de Bœuf grillé, légumes du moment et son jus 34€

Crevettes poêle au Ricard, tomates et pâtes 29€

Magret de canard français, courgette, amande, choux 29€

Tartare de Bœuf de la VDN, 350gr 35€

Desserts

Trilogie de fromage et sa moutarde de fruit 11€
Ile flottante 7.50€

Salade de fraises, rhubarbe, riz au lait 9€

La boule de Glace Alsa -artisan glacier à Colmar 2.70€

Café Alsacien (Marc de Gewürztraminer) 12€

Irish café Wiskey de la Distillerie Meyer’s 12€

Sorbet framboise, arrosé à l’eau de vie framboise Windholtz 11€

***

MENU PLAISIR

39€ par personne

(Entrée + plat + fromages ou dessert)

Entrée suprise
—
Pêche du jour
ou
Tartare de bœuf de la VDN

—

2 Fromages ou dessert du jour

Pas de changement possible – merci

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations 03.89.73.60.57

merci

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gérald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Ils décide d’ouvrir son propre établissement, un lieu à son image simple, convivial et ouvert à toute la famille.

Gérald letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

03 89 73 60 57

Horaires

Lundi 12:00–13:30 & 19:00-20:15
Mardi 12:00–13:30 et 19:00 - 20h15
Mercredi 12:00- 13h30
Jeudi 12:00–13:30 et 19:00 - 20:15
Vendredi 12:00 - 13h30 et 19:00 - 20h15
Samedi ET DIMANCHE : FERME (sauf repas de famille sur demande)
n'hésitez pas à nous contacter pour vos repas de famille ou d'entreprise
possibilité dereserver même sur nos jours de fermetures pour vos évènements dès 15 personnes avec privatisation du lieu