7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
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une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

#petitfuté #tablesetaubergesdefrance #gaultetmillau

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

du 02/06  au 07/06/ 2025

MENU DU MARCHE

Servi uniquement le midi, Du lundi au samedi

Entrées aux choix :

Soupe froide de légumes

Ou

Houmous et poisson mariné façon gravlax

Ou

Salade d’asperges, burrata crémeuse et petits pois

 (Supplément 6€)

Plats aux choix

Poisson du jour, légumes du moment, pomme de terre vitelotte

Ou

Rognons de veau, sauce moutarde et purée de pomme de terre

Ou

Feuilleté d’Asperges d’Alsace aux morilles (supplément 11€)

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat + dessert = 25€/pers.

Entrée + plat =22€/pers.

Plat + dessert = 22€/pers.

Menu enfant : petit plat au choix + sirop 20cl =14€

Entrée + plat = 22€

plat + dessert = 22€

Entrée + plat + dessert = 25€

plat seul 19€

Menu enfant : plat du jour + sirop  =14€

Notre menu change tous les lundis.

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

Carte du soir

Pour terminer

Assiette de 3 fromages

10.00 €

Irish coffee ou Café Alsacien

12.00 €

Dessert du jour

7.00 €

Le cookies maison et fraises d'Alsace

10.00 €

Sorbet framboise, arrosé à l'eau de vie framboise Windholtz

11.00 €

La boule de glace Alsa, Artisan de Colmar

2.70 €

Chocolat Viennois à la Chartreuse verte

12.00 €

Abricots crus et cuits, glace vanille façon Melba

10.00 €

Entrées

Soupe froide de tomates façon Gaspacho, toast maison et sa crème de straciatella

16.50 €

Tête de veau aux petits légumes en terrine maison, pickles et sa sauce fçon gribiche

16.50 €

Thon cru mariné à la minute, salade de riz et légumes de saison, œufs de poisson volant

16.50 €

Plats

Turbo à la vapeur, déclinaison de courgettes bio de notre maraiher

riz au vinaigre et sauce infusée à la verveine

29.00 €

Linguines aux Morilles, sauce crème et échalotes

30.00 €

Volaille d'Alsace, gnocchis de pomme de terre, crème de parmesan, carottes glacées au beurre

29.00 €

Bavette de Boeuf black Angus USA, et son accompagnement du moment, jus de viande

36.00 €

Pour l'apéritif à partager

La boite de sardine de la maison Kaviari

10.00 €

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio

10.00 €

Croque-Monsieur, jambon blanc, gouda truffé

12.00 €

Nos menus

Menu Plaisir - SOIR Mars

38€/pers.

L’entrée du jour

L’épaule d’agneau confite, citron et légumes de saison

2 Fromages ou dessert du jour

SOIREE VIGNERONNE

Soirée Accords Mets et Vins

12 juin 2025 – 19h30

Avec Le Domaine Mader de Hunawihr

formule 4 plats

55€/pers. (repas + vins)

42€/pers. Sans les vins

Nous vous souhaitons une agréable soirée

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations  03.89.73.60.57

merci 

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.

Gerald et florence letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

Horaires