7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
Réservation conseillée

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une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

MENU DU MARCHE

du 03/02 au 08/02

Entrées aux choix :

Velouté de légumes et crème fouettée

Ou

Terrine de Campagne maison

Ou

Magret de canard en gravlax et foie gras, salade de carottes fondantes

(Supplément 6€)

Plats aux choix

Poisson du moment, käseknepfles et crème d’oseille

Ou

Filet de Pintade, olives, tomates séchées et polenta

Ou

Linguines crémées et sa truffe noire Melanosporum fraichement râpée (supplément 14€)

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat = 24€

plat + dessert = 24€

Entrée + plat + dessert = 26€

plat seul 19€

Menu enfant : plat du jour + sirop  =14€

Notre menu change tous les lundis.

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

Carte du soir

Entrées

Les oeufs bio des Poulettes de la Fecht

à la vapeur, panais, crumble et râpé parmesan, truffe

18.00 €

Magret de Canard Français en gravlax, foie gras de canard, salade de carottes fondantes aux dates, condiment agrumes

16.00 €

Saint Jacques Françaises poêlées, galette de maïs, poireaux et crème au Caviar de la maison Kaviari Paris

18.00 €

Plats

Mont D'or chaud, pommes de terre et charcuteries et salade

Sans charcuteries 23€

29.00 €

Shabu, Shabu de Boeuf au bouillon, brunoise de légumes de saison et riz

28.00 €

Linguinés crémées et sa Truffe Noire Melanosporum fraichement rapées

34.00 €

Poisson du moment, potimarron et crème de marron

28.00 €

Pour terminer

Torche au marron maison

10.00 €

Irish coffee ou Café Alsacien

11.00 €

Dessert du jour

7.00 €

Poire, amande façon bourdalou

9.00 €

La boule de glace

2.70 €

Chocolat Viennois à la Chartreuse verte

11.00 €

Pour l'apéritif à partager

La boite de sardine de la maison Kaviari

12.00 €

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio

10.00 €

Le saucisson de notre Artisan Mr Janes à Marmoutier

10.00 €

Croque-Monsieur, jambon blanc, gouda truffé

12.00 €

Nos menus

Menu Plaisir - SOIR

37€/pers.

L’œuf Parfait et champignons

Le veau et sa déclinaison de courges

2 Fromages ou dessert du jour

Menu Saint Valentin

Amuse-Bouche : croc au goudas truffé

Tacos au thon cru, citron vert et sésame

Terre et mer de veau et homard, déclinaison de carottes sauce au lait de coco 

Le dessert à partager partager passion et framboise

N’hésitez pas à nous signaler vos allergies, intolérances à la réservation – merci

55€/pers. hors boisson

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations  03.89.73.60.57

merci 

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.

Gerald et florence letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

Horaires