7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
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une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

#petitfuté #tablesetaubergesdefrance #gaultetmillau

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

du 14/07/25  au 19/07/ 25

MENU DU MARCHE

Servi uniquement le midi, Du lundi au samedi

Entrées aux choix :

Soupe froide de légumes

Ou

Tartine de chèvre, et courgettes bio de notre maraicher

Ou

Tomates, burrata crémeuse, huile de l’huilerie Saint Michel

 (Supplément 7€)

Plats aux choix

Cuisson de lapin, pleurotes et lentins de chêne, blé crémé, jus de viande

Ou

Poêlée de Spaetzles, déclinaison de légumes de notre maraicher et munster blanc Dodin

Ou

Linguines aux morilles, crème et échalotes (supplément 11€)

Fromages ou dessert du jour

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat + dessert = 25€/pers.

Entrée + plat =22€/pers.

Plat + dessert = 22€/pers.

Menu enfant : petit plat au choix + sirop 20cl =14€

Entrée + plat = 22€

plat + dessert = 22€

Entrée + plat + dessert = 25€

plat seul 19€

Menu enfant : plat du jour + sirop  =14€

Notre menu change tous les lundis.

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

Carte du soir

Pour l'apéritif à partager

Croque-Monsieur, jambon blanc, gouda truffé

12.00 €

La boite de sardine de la maison Kaviari

10.00 €

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio

10.00 €

Entrées

Soupe froide de melon Français, toast Foccacia Maison et son huile de l'huilerie Saint Michel à Menton

16.50 €

Vitello Tonnato à notre façon

Veau servi froid coupé en fines tranche et crème de thon

17.00 €

Tomates bio de Notre Maraicher Georges et sa burrata crémeuse, huile de l'huilerie Saint Michel

17.00 €

Plats

Vitello Tonnato à notre façon

servi en version plat

28.00 €

Linguines aux Morilles, sauce crème et échalotes

30.00 €

Le plat du soir, annoncé au dernier moment

28.00 €

Tartare de Boeuf Sashi choco beef, coupé au couteau, assaisonnement du chef 350grs

possibilité de l'avoir en petite version de 220gr = 23€

33.00 €

Pour terminer

Assiette de 3 fromages

10.00 €

Abricots crus et cuits, glace vanille façon Melba

10.00 €

Dessert du jour

7.00 €

La boule de glace Alsa, Artisan de Colmar

2.70 €

Irish coffee ou Café Alsacien

12.00 €

Chocolat Viennois à la Chartreuse verte

12.00 €

Le cookies maison et ses fruits de saison, glace

10.00 €

Sorbet framboise, arrosé à l'eau de vie framboise Windholtz

11.00 €

Nos menus

Menu Plaisir - SOIR Mars

38€/pers.

L’entrée du jour

L’épaule d’agneau confite, citron et légumes de saison

2 Fromages ou dessert du jour

SOIREE VIGNERONNE

Soirée Accords Mets et Vins

12 juin 2025 – 19h30

Avec Le Domaine Mader de Hunawihr

formule 4 plats

55€/pers. (repas + vins)

42€/pers. Sans les vins

Nous vous souhaitons une agréable soirée

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations  03.89.73.60.57

merci 

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.

Gerald et florence letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

Horaires