7 Grand’Rue, 68150 Ribeauvillé
03 89 73 60 57
Réservation souhaitée pour une meilleure organisation – merci

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une veritable cuisine maison au coeur de Ribeauvillé

Niché en plein coeur du village pittoresque de Ribeauvillé, le restaurant la Ville de Nancy #VDN vous invite à un moment de partage et de convivialité mêlant tradition gourmande et authenticité du terroir français.

Une véritable cuisine maison, produits frais et de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, le Chef Gerald propose une cuisine du marché inspirée par les saveurs du monde et qui évolue en harmonie avec le rythme des saisons. En salle, Florence dévoile une belle et riche carte de vins alsaciens et français.

– La Carte des vins –

Afin de proposer des accords mets et vins d’exception, Florence et Gerald ont entrepris un tour de France des plus belles maisons viticoles afin de dénicher les nectars qui accompagneront avec délicatesse les mets du Chef. Aujourd’hui, l’établissement offre plus de 400 références de vins.

N’attendez plus! Réservez votre table. #VDN

#cuisinemaison #ribeauvillé #routedesvins

#petitfuté #tablesetaubergesdefrance #gaultetmillau

MENU DU MARCHÉ

DU LUNDI AU samedi MIDI

du 12/04 au 17/05/ 2025

MENU DU MARCHE

Servi uniquement le midi, Du lundi au samedi

Velouté de légumes et crème fouettée

Ou

Ravioles, crème de poireaux et parmesan

Ou

Salade d’asperges, burrata crémeuse et petits pois

 (Supplément 6€)

Plats aux choix

Veau façon Marango aux légumes de saison

Ou

Blanquette de légumes, feuilletage et spaetzles (végétarien)

Ou

Feuilleté d’Asperges d’Alsace aux morilles (supplément 11€)

Fromages ou dessert du jour

Entrée + plat + dessert = 25€/pers.

Entrée + plat =22€/pers.

Plat + dessert = 22€/pers.

Menu enfant : petit plat au choix + sirop 20cl =14€

Entrée + plat = 22€

plat + dessert = 22€

Entrée + plat + dessert = 25€

plat seul 19€

Menu enfant : plat du jour + sirop  =14€

Notre menu change tous les lundis.

***

Un service traiteur est possible sur demande, appelez nous pour en parler

Carte du soir

Pour terminer

Assiette de 3 fromages

10.00 €

Irish coffee ou Café Alsacien

12.00 €

Dessert du jour

7.00 €

Moelleux au chocolat, et sa boule de glace

cuit à la minute

10.00 €

Sorbet framboise, arrosé à l'eau de vie framboise Windholtz

11.00 €

La boule de glace Alsa, Artisan de Colmar

2.70 €

Chocolat Viennois à la Chartreuse verte

12.00 €

Fraises Melba

10.00 €

Entrées

Asperges blanches d'Alsace, oeuf bio des poulettes de la Fecht, granola et magret séché

possibilité sans magret

16.00 €

Truite Marinée maison, crème de fève et salade de légumes croquants

16.00 €

L'entrée du jour

16.00 €

Plats

Viande du moment

suggestion du jour

28.00 €

Poisson selon arrivage, légumes de saison, jus au lait de coco et riz

29.00 €

Feuilleté d'Asperges d'Alsace aux Morilles et échalotes

30.00 €

Magret de Canard Français, asperges blanches au beurre d'orange, griespfluta

30.00 €

Pour l'apéritif à partager

La boite de sardine de la maison Kaviari

10.00 €

Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou saumon bio

10.00 €

Croque-Monsieur, jambon blanc, gouda truffé

12.00 €

Nos menus

Menu Plaisir - SOIR Mars

38€/pers.

L’entrée du jour

L’épaule d’agneau confite, citron et légumes de saison

2 Fromages ou dessert du jour

SOIREE VIGNERONNE

Soirée Accords Mets et Vins

12 juin 2025 – 19h30

Avec Le Domaine Mader de Hunawihr

formule 4 plats

55€/pers. (repas + vins)

42€/pers. Sans les vins

Nous vous souhaitons une agréable soirée

Pensez à nous signaler vos allergies et intolérances merci

réservations  03.89.73.60.57

merci 

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment

En 2019, fort de ses expériences auprès de belles maisons alsaciennes, le Chef Gerald Letondor choisit de poser ses couteaux à Ribeauvillé. Avec sa femme Florence, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un lieu à leur image simple, convivial et ouvert à toute la famille. Le couple y forme un binôme complémentaire, Florence en salle et Gerald derrière les fourneaux.

Gerald et florence letondor

Quelques photos

Informations
pratiques

Adresse

7 Grand’Rue
68150 Ribeauvillé

Téléphone

Horaires